Herdade Grande Branco Gerações

As uvas são colhidas manualmente durante os meses de agosto e setembro às primeiras horas do dia para assegurar a máxima qualidade. São imediatamente levadas para a adega, onde são cuidadosamente selecionadas.

Sub-Região

Vidigueira, Baixo Alentejo

Designação

Vinho Regional Alentejano

Classificação

Colheita Selecionada

Castas

70% Verdelho e 30% Alvarinho

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enólogos

Diogo Lopes e Pedro Garcia

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As uvas são colhidas manualmente durante os meses de agosto e setembro às primeiras horas do dia para assegurar a máxima qualidade.

São imediatamente levadas para a adega, onde são cuidadosamente selecionadas, obtido por prensagem suave, com breve maceração pelicular, de forma a extrair mais aromas primários.

O mosto foi clarificado de forma estática a 10ºC em cuba de inox, onde fermentou a uma temperatura entre os 11ºC e 12ºC.

De aspeto cristalino, apresenta cor citrina esverdeada.

Aroma intenso e complexo, com notas cítricas e de fruta tropical, lembrando lima, pêssego e maracujá.

Paladar intenso e equilibrado, corpo exuberante, acidez firme e refrescante.

Final persistente com notas de fruta exótica.

Ótimo aperitivo, acompanha desde marisco bem condimentado até carnes brancas grelhadas e legumes da dieta mediterrânica.

Temperatura de Consumo aconselhada 8-10ºC.

Teor Alcóolico: 13,4% (v/v)
Acidez total: 5,4 g/L
Ácido tartárico pH: 3,28
Açúcares totais: 0,6 g/L

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