Herdade Grande | Gerações Caixa 3 Unidades

40.50

Porque já vamos na 2ª Geração e todos merecemos comemorar o que de bom se tem feito, brindemos às 20 VINDIMAS com este blend, produzido a partir de uvas vindimadas manualmente e selecionadas com todo o rigor.

Peso5.5 kg
capacity

750ml

prices

40.50€

region

Alentejo – Vidigueira

climate

Continental influence Mediterranean

soils

Clay with schist origin

harvest

2015

designation

Alentejo Regional Wine

varieties

10% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 40% Alicante Bouschet

producer

António Manuel Baião Lança

oenology

Diogo Lopes

Vindima manual noturna com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de passagem por permutador de massas.
Fermentação em lagares de inox, de reduzidas dimensões, com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho (80% Francês e 20% Americano), seguido de igual período em garrafa.

Límpido, cor granada, apresenta no nariz um perfil aromático intenso, sugerindo frutos maduros, com suaves notas de madeira e sugestões de especiarias.
No palato mostra-se encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos e acidez bem combinada, terminando com final longo e elegante.

Perfeito para o cabrito, para o típico borrego alentejano, outros assados no forno ou carnes gordas na brasa bem condimentadas.
Temperatura de consumo aconselhada 16º a 18º.

Teor Alcóolico: 14,3% (v/v)
Acidez total: 5,3 g/L ácido tartárico
pH: 3,56