Deve ser mantido ao abrigo da luz e do calor.
Herdade Grande |
Azeite Premium
€12.25
Bem-vindo… Que grande surpresa deste Alentejo Interior!
Chegou o Azeite Premium da Herdade Grande!
Azeite Virgem Extra
O Azeite Virgem Extra é um azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Formas de Utilização/Consumo
O equilíbrio harmonioso de atributos, confere-lhe elegância para temperar saladas, açordas, doces e outras iguarias.
Análise Sensorial
Resulta da combinação harmoniosa de azeitonas de diferentes variedades.
Apresenta boa complexidade de aromas e um equilíbrio de amargo, picante e doce, que lhe transmite excelente harmonia.
| Capacidade | 500ml |
|---|---|
| Categoria | Azeite Virgem Extra |
| Região | Alentejo Interior |
| Variedades de Azeitona | Cobrançosa, Cordovil, Galega Vulgar |
| Cor | Amarelo Dourado ou Esverdeado |
| Produtor | António Manuel Baião Lança |
Máximo de 18 meses, após a data de extração.
|
Acidez (%) |
0.21 |
|
|
Índice de Peróxidos (meq02/kg) |
6.4 |
|
|
Cêras (mg/kg) |
64.5 |
|
|
Absorvância |
K232 |
1.52 |
|
K268 |
0.11 |
|
|
∆k |
0.00 |
|
| Energia |
821 kcal (342 kj) |
| Lípidos dos quais: |
91.2 g |
|
Saturados |
13.1g |
| Hidratos de Carbono dos quais: |
0 g |
|
Açucares |
0 g |
| Proteína |
0 g |
| Sal |
0 g |
