Herdade Grande | Amphora

25.00

Pura Tradição local.
Depois de 25 anos, os vinhos Amphora voltam à Herdade Grande a tempo de celebrar o nosso centenário.

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Peso 1.3 kg
Capacidade

750ml

Preços

25.00€

Região

Alentejo – Vidigueira

Clima

Mediterrâneo de influência continental

Solos

Argilosos com origem xistosa

Colheita

2018

Denominação

Alentejo D.O.C.

Castas

15% Roupeiro, 20% Perrum, 5% Alvarinho, 60% Antão Vaz

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enologia

Diogo Lopes

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Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Choque de frio em permutador de massas.
Fermentação em curtimenta (tradicional) dentro de talha com leveduras indígenas.

Cor amarelo dourado.
Vinho muito complexo num misto de notas de fruta das castas com um toque resinoso proveniente da talha.
Grande estrutura na boca.
Ligeiro tanino.
Final untuoso e complexo.

Ideal para pratos de bacalhau, peixes gordos e até assados de porco e borrego.
Temperatura de consumo aconselhada 12º a 14ºC.

Teor Alcóolico: 13% (v/v)
Acidez total: 5,03 g/L ácido tartárico
pH: 3,45