Herdade Grande | Gerações

9.95

As uvas são colhidas manualmente durante os meses de agosto e setembro às primeiras horas do dia para assegurar a máxima qualidade.
São imediatamente levadas para a adega, onde são cuidadosamente selecionadas.

Peso 1.3 kg
Capacidade

750ml

Preços

9.95€

Região

Alentejo – Vidigueira

Clima

Mediterrâneo de influência continental

Solos

Argilosos com origem xistosa

Colheita

2017

Denominação

Vinho Regional Alentejano

Castas

30% Alvarinho, 70% Verdelho

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enologia

Diogo Lopes

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Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de prensagem suave.
Decantação estática a frio durante 48 horas.
O Verdelho fermenta e estagia em cubas de inox em borras finas e batonnage durante 6 meses.
O Alvarinho fermentou em barricas de Carvalho Francês de 400L e fez estágio em borras totais durante 8 meses.

De aspeto cristalino, apresenta cor citrina esverdeada.
Aroma intenso e complexo, com notas cítricas e de fruta tropical, lembrando lima, pêssego e maracujá.
Paladar intenso e equilibrado, corpo exuberante, acidez firme e refrescante.
Final persistente com notas de fruta exótica.

Ótimo aperitivo, acompanha desde marisco bem condimentado até carnes brancas grelhadas e legumes da dieta mediterrânica.
Temperatura de Consumo aconselhada 8 a 10ºC.

Teor Alcóolico: 13,4% (v/v)
Acidez total: 5,4 g/L ácido tartárico
pH: 3,28