Herdade Grande | Roupeiro Branco

18.00

Citrino na cor. Aroma profundo, sóbrio, a evoluir no copo com sugestões de flores silvestres e muita mineralidade.

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Peso 1.3 kg
Capacidade

750ml

Preços

18.00

Região

Alentejo – Vidigueira

Clima

Mediterrâneo de influência continental

Solos

Argilosos com origem xistosa

Colheita

2020

Denominação

Alentejo D.O.C.

Castas

100% Roupeiro

Produtor

António Manuel Baião Lança

Enologia

Diogo Lopes

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Vindima manual.
Desengace total seguido de ligeira prensagem. Decantação estática a frio durante 48h.
Fermentação de 50% do lote em barricas de 400l de carvalho francês, com batonnage durante 7 meses.
Os restantes 50% fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada e fazem batonnage com as borras finas durante 7 meses.

Citrino na cor.
Aroma profundo, sóbrio, a evoluir no copo com sugestões de flores silvestres e muita mineralidade.
Na boca salta o carácter mais frutado, com limão, lima e fruta branca.
Termina vibrante, tenso e com classe.

Perfeito para todos os tipos de peixes, frutos do mar e saladas.
Temperatura de consumo aconselhada 8ºC a 10ºC.

Teor Alcoólico: 12% (v/v)
Acidez total: 4,9 g/L ácido tartárico
pH: 3,21