Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Desengace total com passagem por permutador de massas.
A fermentação é feita em lagares de pequenas dimensões com temperatura controlada.
Após a fermentação estagia em barricas novas de carvalho Francês durante 12 meses.
Herdade Grande | Grande Reserva Caixa 3 unidades
€116.85
Das nossas vinhas mais velhas foram colhidas as uvas sãs e no melhor estado de maturação que deram origem a este grande vinho.
Estas uvas foram colhidas e selecionadas manualmente com todo o rigor.
| Peso | 4.5 kg |
|---|---|
| Capacidade | 750ml |
| Preços | 91.50€ |
| Região | Alentejo – Vidigueira |
| Clima | Mediterrâneo de influência continental |
| Solos | Argilosos com origem xistosa |
| Colheita | 2019 |
| Denominação | Vinho Regional Alentejano |
| Castas | 15% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 5% Syrah, 60% Alicante Bouschet |
| Produtor | António Manuel Baião Lança |
| Enologia | Diogo Lopes |
A cor granada e intensa alia-se a um perfil aromático sedutor, com deliciosas notas de fruta madura, compotas caseiras, subtilmente casadas com um delicioso aroma a baunilha e especiarias.
Na boca mostra-se poderoso e intenso.
De taninos robustos e acidez bem combinada termina com final longo e elegante.
As suas exuberâncias de corpo permitem-lhe acompanhar carnes e peixe de longa confeção.
Este Tinto Alentejano é ideal para acompanhar um cabrito ou borrego assados no forno.
Teor Alcóolico: 14,5% (v/v)
Acidez total: 5,5 g/L ácido tartárico
pH: 3,50
